グルメ王国マレーシアのおいしい料理にはサテー、ナシレマ、ナシゴレン、ミーゴレン、ラクサなどがあります。

グルメ情報を得る手段

グルメ情報を得る手段

グルメ王国マレーシアの料理

グルメ情報を得る手段
グルメ王国マレーシアには様々な国の文化が融合した料理があります。代表的な料理をいくつか紹介します。まずサテーですが、鶏肉や牛肉、羊肉などを串焼きにしたものです。日本でいう焼き鳥に近いものですが、ソースに甘辛いピーナッツのソースを用います。ナシレマは朝食として食べられるココナッツミルクで炊いたご飯です。ご飯にはチリソースをかけたりフライした魚やカレーなどを添えます。

ナシゴレンはマレーシアのチャーハンです。野菜をご飯と一緒に炒めます。味付けにはオイスターソースや複数のスパイスを用います。ミーゴレンというのもあります。こちらはマレーシアの焼きそばです。野菜や魚介類を麺とともに炒めます。味付けはナシゴレンと同じくオイスターソースなどです。ナシゴレンやミーゴレンには目玉焼きが乗って出てくることが多いです。ラクサは麺料理のことです。その種類は多く、ココナッツミルクのニョニャラクサ、魚の身が入ったアッサムラクサ、カレー風味のカレーラクサなどがあります。